String[]只能存放String格式数据，而且一般的是固定大小长度的；
List指的是集合，<>是泛型，里面存放一个实体类可以是String，int或者自定义的；
List list=new List();
String为你想要的对象，里面可以有属性，方法等，这就是面向对象。
而String[]只是存放值而已，不是对象

String[]是数组，定长，不可变
List 是泛型 ，非定长，可变

String[]转List

String[] arr = new String[]{"s1","s2","s3"};
List list = Arrays.asList(arr); 

List转String[]

List list = new ArrayList();
list.add("s1");
list.add("s2");
list.add("s3");
String[] arr = list.toArray(new String[list.size()]);